Recuerda que estamos trabajando en una nueva relación contigo misma, así que siguiendo con los artículos sobre: Aceptar nuestro cuerpo, hoy voy a hablarte sobre un tema que nos preocupa a todas y que en estos momentos se encuentra de moda: el peso. Pues tienen que ver y mucho. Como ya te he dicho antes, estos artículos no son una ciencia exacta, no son un estudio avanzado, ni nada por el estilo. Es una opinión personal, basada en lo que he visto, leído y aprendido en mi vida. Es lo necesario? Tal vez, eres de aquellas a quienes la apariencia le importa poco y hasta pensar en bañarte todos los días es un gasto innecesario de recursos y tiempo.
¿Qué tan importante es nuestro peso?
Melanie Joy, autora de Por qué amamos a los perros, nos comemos a los cerdos y nos vestimos con las vacas: una introducción al carnismo y psicóloga licenciada en Harvard. En este artículo explica lo que ella considera un problema de vital importancia en nuestro movimiento: que algunos veganos pongan en evidencia a otros veganos. Melanie Joy Durante una reciente encuentro para activistas defensores de los arancel de los animales, tuvo lugar un incidente que me perturbó e hizo que sintiera preocupación por nuestro acción. Uno de los conferenciantes, activista vegano desde hace años, estaba impartiendo una presentación acerca del activismo efectivo fachada a una audiencia de aproximadamente personas cuando, repentinamente, dos activistas irrumpieron corriendo en el escenario. Uno de ellos llevaba una gallina muerta en las manos, y el otro sostenía un cartel que decía que la estrategia del ponente era corrupta. El agitador de la gallina agarró un micrófono y procedió a explicar por qué pensaba que el orador era un hipócrita, responsable de un amplio agonía animal y por qué creía que la organización del orador vegana en realidad se beneficia de la aprovechamiento animal.
Querida comunidad El debate está servido.
Cada uno de estos alimentos provee por lo menos 20 gramos de proteína. Proteína total: Muchos activistas veganos señalan que la gente no termina en los hospitales por una deficiencia de proteína. Es cierto que en los países donde la comida es abundante, la deficiencia aguda de proteína no sucede, sin embargo, las dietas bajas en proteína -no demasiado, pero ni óptimas- pueden resultar en pérdida de masa muscular, una mala salud ósea y comprometen el sistema inmune. Ese tipo de problemas sí ocurren en Estados Unidos. Obviamente las dietas veganas de comida chatrra -aquellas basadas en frituras, papas fritas y bebidas suaves- pueden estar muy bajas en proteína y muy bajas en cualquier cosa que se necesite para estar salubre. Las versiones extremas de dietas veganas, como el regimen crudívoro o frutariano, también suelen ser bajas o completamente ausentes en alimentos vegetales altos en proteína como las leguminosas y la soya, y pueden llevar a una ingesta marginal de proteína. Esa es una razón por la cual levante tipo de dietas no son adecuadas para niños.
La vanidad
En España las estimaciones son algo inferiores. Los estudios sobre la salud de los vegetarianos muestran que generalmente tienen un buen estado físico, comparable o superior al del resto de la población. La explicación no la sabemos. Otra posibilidad es que la conexión sea en sentido contrario: no es que el vegetarianismo te lleve al trastorno mental sino que una alteración en los procesos mentales induzca un cambio de costumbre en la comida y la adopción de una abstinencia vegetariana. Fotografía: Yannick B. Gélinas CC Hay al menos siete estudios que analizan la salud mental de las personas vegetarianas. Solo hay un análisis que encuentra una mayor salud mental en los vegetarianos que en el grupo control y fue realizado por Bonnie Beezhold y su grupo de la Arizona State University.
